Grillades de flanc de porc tranché

Grillades de flanc de porc style Valleyfield

Ingrédients

Porc Frais

Indications

  • Garder frais (≤ 4°C) jusqu’au moment de la cuisson.
  • Retirer le plastique sous vide avant de cuire.

Tableau des valeurs nutritives

Valeur nutritive
Nutrition Facts

Pour (100 g)
Per (100 g)

Calories 256
Lipides / Fat 19.9 g27 %
saturés / Saturated 7.56 g38 %
+ trans / Trans 0.17 g
Glucides / Carbohydrate 0 g
Protéines / Protein 18 g
Cholestérol / Cholesterol 67 mg
Sodium 92 mg4 %
Potassium 225 mg5 %
Calcium 15 mg1 %
Fer / Iron 0.88 mg5 %
*5 % ou moins c’est peu, 15 % ou plus c’est beaucoup
*5 % or less is a little, 15 % or more is a lot

Modes de cuisson

Sur le BBQ

  • Assaisonner les tranches, des deux côtés, avec des épices de votre choix.
  • Cuire en zone indirecte. (Ne pas cuire sur feu vif.)
  • Quand les tranches se décollent facilement, les retourner. Cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  • Retirer et laisser reposer 1 minute avant de servir.

Choix d’accompagnement